18.料理・家事 | 2006-10-11 18:37
余熱調理
基本的に我が家は余熱調理です。
別に難しいものではなく、
文字通り余熱を使って調理をします。
ゆで卵やパスタ・煮物等、何でも余熱調理です。
基本は『沸騰したら火を止める』
これだけです。
簡単過ぎてすみません･･･（＾＾；）
ゆで卵･･･沸騰したら火を止め、15分くらい置くと出来上がり
パスタ･･･沸騰したら火を止め、袋裏に書いてある湯で時間分おく。
そばやうどんも同様に
煮物 ･･･肉じゃがやカレー等、沸騰したら火を止めそのまま置く
時間を置けば置くほど味が染み込むので、
夕飯なら昼～夕方にかけて始めると良い。
よくテレビでは、沸騰させた後、いらないバスタオルで包む
とやっていますが、面倒じゃないですか？（＾＾；）
特に汁ものだと、くるんでいる間に
こぼして大変なことになってしまう可能性大！！
（そう、私は結構おっちょこちょい･･･←死語？！）
専用のカバーも売っていますが￥3000くらいします。
これじゃぁ、節約どころかお金がかかる上に
また物が増えます。（私の天敵！）
そこまで手間はかけたくないので
そのままコンロの上で放ったらかしです。
これでも十分中まで味は染み込みますよ～。
無駄なガス代を減らすべく、お試し下さいませ☆
コメント
＞MOMOさん
コメント、ありがとうございます☆
結婚すると、新生活の準備や家具、子供やマイホーム･･･
と、楽しいけれど、お金のかかるイベントが目白押し！なので
貯金をしておいて損はありませんよ。
私の極端過ぎる節約生活が少しでもお役に立てると嬉しいです（＾＾）
これからもご感想聞かせて下さいね♪
投稿者 みち : 2006年11月22日 15:59
・・・すごい・・・・！！
みちさんすごいですっっっ！
これからお嫁に行く私としては、
考えさせられます。。。。
節約生活を私もしなくてはいけないので、
このブログ、読みまくって勉強します（><）
投稿者 MOMO : 2006年11月16日 14:37
