どんな赤ワインにも。
フードプロセッサを使えば、所要時間は5分ほどに短縮できます。
- スモークチーズ
- 50g
- ソーセージ
- 7～8本(約135g)
- ケイパー(酢漬け)
- 適量
- アーリーレッド
- 適量
- うずらの卵
- 2～3個
- バケット
- 適量
- 【A】
- オリーブオイル
- 小さじ1
- 酢
- 小さじ1
- ガーリックパウダー
- 少々
- 塩・こしょう
- 少々
- ソーセージは熱湯で2～3分茹でてみじん切りにする。 スモークチーズも同じくみじん切りにする。
- 全ての材料をフードプロセッサにいれて細かくすれば、もっと簡単！ ソーセージはラップに包んでレンジで加熱してもいいし、フライパンで焼いてもOK。
- ①に【A】を混ぜ合わせて味を調える。
- ②にうずらの卵をのせて盛付け、ケイパー、アーリーレッドのみじん切りを添える。 食べる直前に好みで混ぜ合わせ、バケットにのせて食べる。
- フランシス・コッポラ プリゼンツ ロッソ･クラシック カリフォルニア 2006
- 映画界の巨匠、フランシス･フォード･コッポラ監督が造った、まろやかな味わいのデイリーワイン。 「家族でリラックスしながら飲んでほしい」という願いが込められています。 ブドウのやさしい甘みが熟成させたチーズやソーセージの濃厚な味わいにピッタリ。
- あさり
- えび
- 鰹節と昆布
- 煮干し
