簡単おつまみ スモークチーズとソーセージのタルタル

ふたりの夜に。お酒にあう簡単おつまみ
  • 赤ワインにあうレシピ
  • ビールにあうレシピ
  • 焼酎にあうレシピ
  • 鶏手羽の黒こしょう焼き
  • スモークチーズとソーセージのタルタル
  • カラフルパプリカのオイル漬け

赤ワインにあうスモークチーズとソーセージのタルタル

どんな赤ワインにも。
フードプロセッサを使えば、所要時間は5分ほどに短縮できます。

材料
スモークチーズ
50g
ソーセージ
7~8本(約135g)
ケイパー(酢漬け)
適量
アーリーレッド
適量
うずらの卵
2~3個
バケット
適量
【A】
オリーブオイル
小さじ1
小さじ1
ガーリックパウダー
少々
塩・こしょう
少々
スモークチーズとソーセージのタルタル
作り方1
作り方1
ソーセージは熱湯で2~3分茹でてみじん切りにする。 スモークチーズも同じくみじん切りにする。
ポイント
全ての材料をフードプロセッサにいれて細かくすれば、もっと簡単! ソーセージはラップに包んでレンジで加熱してもいいし、フライパンで焼いてもOK。
作り方2
作り方2
①に【A】を混ぜ合わせて味を調える。
作り方3
作り方3
②にうずらの卵をのせて盛付け、ケイパー、アーリーレッドのみじん切りを添える。 食べる直前に好みで混ぜ合わせ、バケットにのせて食べる。

ページトップ

Red Wine この料理にオススメの赤ワイン フランシス・コッポラ プリゼンツ ロッソ・クラシック カリフォルニア 2006
チーズやソーセージの濃厚な味わいにピッタリ
フランシス・コッポラ プリゼンツ ロッソ・クラシック カリフォルニア 2006
映画界の巨匠、フランシス・フォード・コッポラ監督が造った、まろやかな味わいのデイリーワイン。 「家族でリラックスしながら飲んでほしい」という願いが込められています。 ブドウのやさしい甘みが熟成させたチーズやソーセージの濃厚な味わいにピッタリ。
Back number

ページトップ