出汁のとり方や花嫁のための料理レシピ・作り方

結婚したら、やっぱりお料理は作ってあげたい。ううん。美味しい。って言わせたい。
でも、あんまり料理したことないから、不安。。。。。料理本も買ったけど、よくわかんない~。
そう、料理本も基本を知らないと、よくわからないことって意外と多いんですよね。
例えば、大さじ1が15cc で小さじ1はその1/3 の5cc. こんな基本的なこと、今さら聞けないし、ってことも多い。
そのうえ、鰹だし500ccなんていきなり材料に書かれてても。。。。。
そんな、悩めるもうすぐ花嫁に。
AYUMIが優しく丁寧に教えちゃいます。みんなのお料理テキストになったら嬉しいな。

いろんなだしを憶えちゃお。

「だしか~」。面倒。
市販の顆粒のものでいいじゃん。そんな声が聞こえてきそう。
でもね、だしといっても「鰹だし」ばかりじゃないんです。
漬けておくだけで、火にかけるだけで、調理と同時にとれちゃう「だし」だってたくさんあるんですよ。
手軽に、賢く、本当の旨味と香りを出せる奥様になっちゃおうよ。
今月は関東の方にはあまり馴染みがないかもしれませんが、とってもコクがあって、風味の強い「煮干しだし」のご紹介です。
残暑厳しい季節。さらさら、さっぱり食べられるレシピで彼の疲れを癒してあげましょう。

いろんなだしを憶えちゃお。
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愛情こもったレシピがいっぱい。
お料理上手な奥さんを目指しましょう!

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