簡単おつまみ もちもちハッシュドポテト

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ビールにあうもちもちハッシュドポテト

ホクホク感ともっちり感。この2つの食感を味わえるのは、じゃがいものせん切りとすりおろし、両方を使っているから。 こしょうをきかせることで、味わい深い黒ビールにもピッタリ。

材料
じゃがいも
2個
ベーコン
2枚
ディル(ハーブ)
適量
小麦粉
大さじ1
塩・こしょう
しっかりめ
バター
大さじ1
もちもちハッシュドポテト
作り方1
作り方1
じゃがいもを1個はせん切り、もう1個はすりおろす。
ポイント
じゃがいもはそのまま放っておくと変色します。2個目のじゃがいもをすりおろしている間、せん切りした分は水にさらしておきましょう。
作り方2
作り方2
ベーコンはせん切り、ディルは手でちぎり、バター以外の全ての材料を混ぜ合わせる。
作り方3
作り方3
フライパンにバターを入れ、中火で熱す。(2)を平らになるように流し込み、中火のまま両面を焼く。好みで塩・こしょうをふり、野菜などを添える。

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Beer この料理にオススメのビール
スパイシーな料理にあう濃厚な味わい
東京ブラック
ロースト麦芽と薫り高いホップが醸し出す、濃厚な味わいの黒ビール。ピリッとこしょうがきいたスパイシーな料理との相性は抜群です。
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