たっぷり野菜のブランチ ワントレイレシピ

たっぷり野菜のブランチ ワントレイレシピ

いつもよりゆっくり起きた休日の朝。朝食には遅くて、昼食には早い。そんなときは両方を兼ねたブランチで決まり。今日1日ふたりで何をして過ごそうか考えながら、ポカポカ陽気に包まれたブランチを楽しもう。

3Sトレイ Sandwich Salad Soup
クレソン、アスパラガス、空豆、セロリといった旬野菜をたっぷり使った栄養満点のブランチメニュー。
Sandwich、Salad、Soup。3つの「S」を1枚のトレイに乗せて、まるでオシャレなカフェで食事を しているような気分を味わって。
盛り付けポイント
晴れた日にそのままベランダに持ち出したくなるようなトレイを使って。爽やかな季節感を演出するには、ナチュラルな木のトレイがピッタリ。
使いやすいシンプルな白の食器を合わせて。
Information
料理研究家 AYUMI(直塚あゆみ)
food*impression YEBISU806
料理研究家 AYUMI(直塚あゆみ)
恵比寿駅から徒歩2分。自身が主宰する料理教室【YEBISU 806】には、OL層を中心としたたくさんの生徒達が、料理やコーディネートだけでなく、そのライフスタイルを学びに集まってくる。新しいスタイルの料理研究家・フードインストラクターとしてTV・雑誌・WEB、企業向けレシピ開発など幅広く活躍。著書として【for the Day~その日のためのわたしごはん】などがある。
http://www.yebisu806.org
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